Peralatan Bakery Yang Harus Ada Di Dapurmu, Yuk Cek Apa Saja!

Siapa yang tidak menyukai  bakery? Yap, makanan ini sangat sering kita jumpai di mana-mana. Tekstur yang umumnya empuk membuat siapapun bisa menikmati, apalagi jika ditemani dengan minuman-minuman hangat. Tambah jos.

Secara pengertian, bakery merupakan produk patiseri yang umumnya terbuat dari terigu dan sering dinikmati sebagai makanan utama, camilan, suguhan, buah tangan, hantaran, dan lain-lain. Produk-produk bakery yang sering dijumpai yaitu kue, roti, cookies, dan pastry.

Fyi, bakery memang menjadi makanan paling populer, tertua, dan memiliki resep yang sangat variatif di seluruh dunia. Tidak salah jika semakin hari, bisnis bidang bakery ini mengalami peningkatan. Semakin hari banyak gagasan yang muncul terkait inovasi bagaimana membuat kue yang baik dan rasanya yahud.

Hasil ini tentu tak terlepas dari proses pembuatannya. Untuk menghasilkan produk bakery yang berkualitas tentu butuh peralatan untuk membuatnya. Peralatan bakery merupakan serangkaian alat yang digunakan untuk membuat produk bakery dari awal adonan hingga jadi dan disajikan.

Berikut ini adalah peralatan bakery yang wajib ada di dapur kamu.

Alat Ukur

Alat ukur adalah alat-alat yang digunakan untuk menimbang bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakery. Secara umum terdiri dari: alat yang digunakan untuk menimbang bahan-bahan yang sifatnya padat seperti tepung, beras, terigu, dan lain-lain. Lalu ada alat yang digunakan untuk mengukur bahan-bahan yang sifatnya cair, seperti air, cokelat cair, susu cair, dan lain-lainnya. Serta peralatan yang digunakan untuk mengukur bahan berbentuk bubuk.

Peralatan-peralatan yang termasuk dalam alat ukur terdiri dari timbangan manual dan timbangan elektrik.

Alat Pemotong

Peralatan yang satu ini tentunya sangat tidak asing karena hampir setiap hari kita melihatnya. Fungsi utama dari alat pemotong bakery adalah digunakan untuk memotong, mengiris, memarut, hingga memisahkan produk bakery satu dengan yang lainnya.

Untuk nama-nama alat yang ada di alat pemotong ini meliputi: bread knife, slicer knife, grater chesse, grater, scissor, pizza cutter, pisau brownies bening, pisau brownies putih, dan pisau roti bening DPE.

Alat Pemanggang Dan Peralatan Berat Listrik

Alat pemanggang ini digunakan untuk membuat produk bakery agar bisa mengembang, memanggang kue, pemanggang roti, membakar roti, memasak masakan dan mengoven.

Alat-alatnya terdiri dari panci crepe, cetakan soufle, bread tin, certakan savarin, pemanggang wafel, loyang, toster, bakery oven, burner, mesin oven, gas baking, dough mixer, dan lain sebagainya.

Alat Pendukung

Alat pendukung yaitu alat-alat yang tidak termasuk dalam kategori-kategori di atas tapi memiliki fungsi yang penting dan tak bisa ditinggalkan. Khususnya untuk keperluan mengocok telur, menyaring santan, mengambil adonan, memasak, alas memotong, mencampur, mencetak, memipihkan, dan lain-lain.

Alat-alat yang termasuk dalam kategori ini adalah balloon shisk, saringan, spatula, cesserole pan, telenan, balloon whisk, pencetak kue, rolling pan, ayakan, renda biru, renda emas, renda merah, renda merah muda, renda perak, renda putih, renda salem, sarung tangan kain, sarung tangan plastik "CNR"10, dan lain-lainnya.

Alat Dekorasi

Agar kue semakin berwarna, maka menambahkan hiasan atau dekorasi menjadi elemen  yang penting. Tak hanya membuat kue jadi semakin tambah menarik, tapi juga bisa membuat seseorang untuk terus menyantap kue tersebut. Fungsi dari alat untuk dekorasi kue ini adalah menghias dan membuat kue menjadi lebih cantik.

Peralatan yang termasuk dalam alat dekorasi terdiri dari pisau palet, pastry & straper, penghias icing, dan icing turntable.

Alat Penyimpanan

Nah, untuk peralatan satu ini berfungsi tidak hanya berfungsi sebagai tempat menyimpan produk bakery, tapi juga menyimpan ice cream, menyimpan bahan makanan, dan menyimpan serta menyajikan hot dog.

Alat-alat yang termasuk dalam hal ini, yaitu sliding flat glass freezer, ice cream showcase, kulkas, hot dog roller, hingga lid cembung dan tutup gelas puding.